الملفوف باللحم المفروم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- حبة كرنب او ملفوف كبير الحجم
- حبتان جزر متوسطة الحجم
- ماء حسب الحاجة
- 400 غرام لحم مفروم
- ملح
- 0.25 ملعقة قرفة
- 2/1 ملعقة صغيرة بهارات
- 5 فصوص ثوم
- 2/1 كوب عصير ليمون
- البقدونس
- كوبان ارز
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ينظف الجزو و يقشر ثو تغسلي اوراق الكرنب وتغلي المكونات على النار لدقيقتان ثم تصفي و تترك حتى تبرد جانبا
- 2 يخلط اللحم المفروم مع الارز. و معجون الطماطم و الملح و القرفة و السبع بهارات ويترك لفترة طويلة جانبا حتى يتشرب اللحم طعم وراىحة التوابل
- 3 تقطع اوراق الكرنب الى مربعات متوسطة الحجم
- 4 تحشي كل ورقة كرنب بمقدار ملعقةكبيرة من الحشوة الارز و اللحم ثم تلف اوراق الكرنب حول الحشوة
- 5 يرص الكرنب المحشو فوق بعضه في قدر كبير يسكب الماء في القدر حتى تغمر حبات الكرنب
- 6 تضاف فصوص الثوم فى الماء و يغطي القدر و يطهي الكرنب لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم و الارز
- 7 يبشر او يفرم الجزر فرما رقيقا و يضاف اليه البقدونس المقطع مع عصير الليمون. ثم تخلط المكونات و تسكب فوق حبات محشي الكرنب
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
